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サロン・デュ・ショコラって何!?
2011年1月26日（水）
東京・伊勢丹新宿店
サロン・デュ・ショコラ
●パリ発のチョコレートの祭典
●今年で9回目
●開催期間中(1月31日最終日18:00まで)
●今年は「日本」がテーマとなっているだけに、会場には和の雰囲気を漂わせたブースがズラリ。
●今回のテーマ「日本」について「こういう世の中だからこそ、日本の良さを海外のクリエイターの視点で見つめ直すのもいいのでは」
●世界屈指のショコラティエが生み出す“極上のチョコ”
●店舗のある6階から3階まで長蛇の列が続いた。
●ファブリス・ジロット氏の「アンスピラシオン・ジャポン」(4410円・8個入り)
●M.O.F.ショコラティエ、ジロット氏の手掛けたチョコ
●液体キャラメルを仕込んだ「カルネ・サブール」(2730円・6個入り)が注目の一品。
●パリの5つ星ホテル「オテル・プラザ・アテネ」。
エキサイトタウンより
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